不吃主食瘦10斤？呵呵，天真
世界杯期間有一個(gè)段子火了，為了讓各國(guó)運(yùn)動(dòng)員嘗到家鄉(xiāng)的味道，德國(guó)帶了700公斤香腸、300公斤土豆；阿根廷空運(yùn)了3噸肉和馬黛茶；韓國(guó)打包了5噸物資，其中4噸都是泡菜；而英格蘭人就比較幸運(yùn)了，他們的隊(duì)員覺(jué)得俄羅斯的食物特別好吃。
這個(gè)段子再一次刺痛了英格蘭人民的心，和胃。其實(shí)，如果運(yùn)動(dòng)員們來(lái)到中國(guó)就不必大費(fèi)周章了，因?yàn)橹袊?guó)從南到北，全是好吃的。畢竟北京奧運(yùn)會(huì)期間，還傳出了“教練員看住自家運(yùn)動(dòng)員，只怕他們多吃”的新聞。
作為一名生在大中國(guó)的吃貨，的確不能設(shè)身體會(huì)別國(guó)人民的痛，但我們需要面對(duì)一個(gè)更大的問(wèn)題，那就是：胖！胖！胖！
于是“機(jī)智”的吃貨們想出了一個(gè)好辦法：主食里都是脂肪，那么我們不吃主食不就行了？他們還驚喜的發(fā)現(xiàn)，好多明星也是這樣減肥的。
比如不瘦不活的某女星，就曾經(jīng)每天只吃一根香蕉。
以美腿著稱(chēng)的小花也說(shuō)自己很久沒(méi)吃過(guò)主食。
要瘦就不能吃主食？拜托，都2018年了，請(qǐng)不要繼續(xù)交智商稅了。
根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南》推薦，適宜膳食能量構(gòu)成里，來(lái)自碳水化合物的能量為50%~65%，而運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體主要依靠碳水化合物來(lái)參與供能、維持運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，并為肌肉和大腦提供能量。
簡(jiǎn)而言之，主食萬(wàn)萬(wàn)不能少。
那么，有人說(shuō)我不需要提供能量，能不能不吃主食呢？
致胖的真正原因大部分是因?yàn)闊崃窟^(guò)剩，也就是說(shuō)熱量的攝入大于消耗，不吃主食卻從菜品里攝入了很多熱量，也一樣妥妥地長(zhǎng)胖。
實(shí)驗(yàn)證明，糖、鹽、油比碳水化合物含更多脂肪，主食背了這么多年的鍋，終于可以放下了！
還有一部分人說(shuō)，我不愛(ài)吃主食，可以不吃嗎？
答案同樣是，不行！不吃主食的危害可能是漫長(zhǎng)且持久的。
比如，營(yíng)養(yǎng)不均衡。氫和氧組成的有機(jī)化合物，包括大米、面條、面包等食物，是維持我們身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要營(yíng)養(yǎng)元素，為大腦提供所需的能量，也是許多維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源，某女星常年節(jié)食減肥，身體非常虛弱，她的情況實(shí)在是得不償失。
比如，女性的身體更敏感，不吃主食導(dǎo)致掉發(fā)、皮膚差、姨媽缺席。《紅海行動(dòng)》中的某女演員為了角色快速塑形，戒掉了主食，瘦是瘦了，可后面姨媽一直不穩(wěn)定，目前仍在調(diào)理中。
比如，還會(huì)讓體重反彈。低碳水化合物飲食能在短期內(nèi)導(dǎo)致體重快速下降，不幸的是，低碳水減肥法一旦停止，就會(huì)迅速反彈。更可怕的是，這樣還會(huì)降低身體的新陳代謝，這也就意味著今后你的脂肪更容易堆積。
比如，帶來(lái)多種慢性病。長(zhǎng)期高脂肪低碳水化合物膳食將會(huì)抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進(jìn)糖尿病的發(fā)生。還容易引發(fā)電解質(zhì)紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮癥、高尿酸血癥、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石和腎功能紊亂等問(wèn)題。日本著名的減肥案例中，一男子堅(jiān)持三周不吃主食瘦身20公斤，還宣稱(chēng)治好了自己的糖尿病，最后死于心力衰竭，享年61歲。
如此看來(lái)，戒掉主食是完全沒(méi)必要的。但是，如果想要主食發(fā)揮其最大功效，要學(xué)會(huì)正確食用主食。
就以中國(guó)人最普及的大米來(lái)說(shuō)，我們?cè)谶@里為大家總結(jié)了幾個(gè)食用原則。
選好米，提供每日優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
既然每天和主食打交道，一定要選擇品質(zhì)好米。很多家庭為了健康，在菜品上精挑細(xì)選，為啥不在主食上也擇優(yōu)食用呢？
比如，隨著科技的發(fā)展，高品質(zhì)米越來(lái)越受到大家的歡迎，以最近很火的善糧味道為例，它相比于市面上的普通大米具有以下優(yōu)勢(shì)：
好土地、好農(nóng)場(chǎng)——善糧味道的米源來(lái)自世界三大黑土地之一，北大荒。這里的一年一季稻，汲取了天地精華。特別是一等一產(chǎn)區(qū)的栽培，讓善糧味道成為名副其實(shí)的精品米。
好品種、好味道——善糧味道的品種是稻花香，這是北大荒黑土地中的精品。試想一下，這米色澤晶瑩剔透，吃起來(lái)口感濃郁回甜。無(wú)論是煲粥、下飯，都香到不行，口福之外還能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)與能量。
好品質(zhì)，可溯源——善糧味道的米優(yōu)秀到不行，更大的亮點(diǎn)在于，可以全程監(jiān)控！原來(lái)善糧味道一直在打造區(qū)塊鏈大農(nóng)場(chǎng)，讓稻米生長(zhǎng)的每個(gè)環(huán)節(jié)可溯源、嚴(yán)把關(guān)。
新鮮米，拒絕濫竽充數(shù)
如果有生活經(jīng)驗(yàn)的朋友一定知道，買(mǎi)米時(shí)一定要盡量購(gòu)買(mǎi)新米。但是，有些無(wú)良商家，用陳米、假米冒充新米，以次充好。這時(shí)候，我們就要亮出善糧味道的購(gòu)買(mǎi)神器了——可根據(jù)家庭需求每月配送，當(dāng)月脫殼加工，并且新鮮配送到家，拒絕陳米、勾兌米，也拒絕糧食的健康隱患。
所以，吃從來(lái)不是壞事兒，在科學(xué)時(shí)代，用現(xiàn)代化品控管理來(lái)對(duì)待“吃”，就能當(dāng)一個(gè)沒(méi)有負(fù)擔(dān)的“吃貨”。
