珍其道養(yǎng)生湯料推薦：秋季進補冠軍榜，精髓全在湯里！
所謂秋燥
進入秋季之后，天氣漸涼，氣溫多變，空氣干燥，很多人容易鼻干咽痛。中醫(yī)學認為，秋季燥氣上升，易傷津液，而肺為“嬌臟”不耐寒熱，所以很容易被秋燥所傷，此時節(jié)需要潤燥，補肺，養(yǎng)陰。
現(xiàn)代醫(yī)學認為，所謂秋燥，是由于空氣濕度過低引起的。干燥的空氣影響人體的皮膚和呼吸道粘膜的濕度，使皮膚干燥，肺功能受抑，組織氧氣不足，從而容易發(fā)生干燥或炎癥。稍有疏忽，便會引起氣管炎或支氣管炎，出現(xiàn)“燥咳”。
對付“秋燥”應當“預防為主”，根據(jù)天氣狀況和自身反應盡早做好預防工作。遵循“燥則潤之”的原則，秋天飲食調養(yǎng)應以輕宣滋潤、生津止渴為重。
秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
喝水時采取少量多次的方式。白開水是最好的，不要喝添加很多色素、香精、甜味劑的各種飲料，高糖分反而會使身體更加缺水。
秋燥時節(jié)，注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。
秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這時，人的食欲大開，日常休息又更舒服，加上很多人不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，脂肪就很容易囤積起來。
秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這時，人的食欲大開，日常休息又更舒服，加上很多人不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，脂肪就很容易囤積起來。
應根據(jù)人體的生理特點來選擇運動項目，如登山、慢跑、散步、做早操、練氣功等。隨著天氣逐漸轉冷，運動量可適當增加，在嚴冬來臨之前，體質會有明顯提高、大大增強抗寒耐凍的能力。
秋天，正是各種果蔬上市的時候，這些果蔬具有滋陰養(yǎng)肺的功用。因此，這時需要多攝取些蔬菜和水果。但是需要注意的是，水果雖好，不宜貪多，不然會對身體造成損傷。
在這里小妹還要加多幾句，秋季進補，應當食補為先，不可以藥代食。具體如何做？小妹今天為各位國粉推薦一些秋季進補的絕好食材。
鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。以下有兩款滋補鴨湯，大家可以試一下哦~
冬瓜老鴨子湯
原料：冬瓜300克、老鴨子肉300克、姜適量、陳皮適量
做法：將所有材料洗凈放入煲中，用大火煮沸，再用小火煮60分鐘即成。
功效：清熱祛濕，滋補養(yǎng)胃
中醫(yī)認為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補氣的功效。
此下正是蓮藕上市之時，蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效，此湯對陳舊性腰脊損傷，虛性、慢性腰痛有輔助治療作用，同時可治病后氣血虛弱者之面色蒼白、腰膝酸軟、四肢乏力等癥。
栗子蓮藕湯
原料；蓮藕 750g、栗子 20個、葡萄干1/3杯
做法：
① 將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除；栗子去殼、去膜后備用；
② 將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘；
③ 加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調料即可（喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味）。
功效：熟蓮藕其性變溫，有健脾益氣、養(yǎng)血生肌的功效，而此湯正是取此功效。栗子蓮藕湯可以健脾止瀉，還能促進消化，因此建議大家日常多多食用。
梨，百果之宗，潤燥之首。自然界的果實和和時節(jié)都是對應的，夏季易生心火，就有苦瓜滅火，而秋季易生肺燥，則有梨子潤燥。
梨因鮮嫩多汁，含有 85% 的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。
秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。除了生食外，還可以熟食，下面國小妹就介紹一款實用全家人喝的糖水。
白茅根雪梨豬肺湯
原料：鮮白茅根200克、雪梨4個、豬肺1副、瘦肉500克、陳皮5克
做法：
① 所有的材料清洗干凈，豬肺處理好汆一汆水，豬瘦肉切塊，雪梨去芯同樣切大塊，而白茅根切段；
② 陳皮就用水浸軟，刮去白囊，然后所有材料一起下煲，加礦泉水2000毫升左右，武火煲滾后文火煲2個鐘，飲用前再下鹽，這是3到4人量。
功效：清火生津，涼血助消化
來源：網(wǎng)絡，由東莞珍其道健康食品科技有限公司整理
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