每天吃幾顆它,滋補(bǔ)氣血、安神助眠!煲湯煮粥都用得上。
白天工作、學(xué)習(xí)耗盡了腦力,晚上還覺得睡不好......現(xiàn)在有不少人都是繁忙狀態(tài),這樣長期下去整個(gè)人都精神不好、氣色差。
除了好好休養(yǎng)、調(diào)整作息,飲食也很重要。如果你想靠食療補(bǔ)一補(bǔ),那今天小編得推薦你個(gè)好東西!
每天幾顆龍眼肉,健脾養(yǎng)血安神
龍眼也叫桂圓,其性溫味甘,益心脾,有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神的功效。中醫(yī)里認(rèn)為它能治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
值得一提的是,龍眼特別擅長調(diào)理心、脾受損造成的疾病。
中醫(yī)認(rèn)為思慮過度會(huì)勞傷心脾,因此,它相當(dāng)適合腦力勞動(dòng)者、經(jīng)常加班熬夜者,或擔(dān)憂較多、心情不暢的人。
這類人出現(xiàn)失眠、頭暈、健忘的癥狀時(shí),龍眼就能在補(bǔ)充氣血的同時(shí),起到安神解憂的作用。
但注意,如果有大便干燥、口干、上火等癥狀者不宜食用,糖尿病病人不宜多食。
3種花樣吃法,養(yǎng)顏補(bǔ)氣血
說起龍眼,有干品和鮮品兩種。新鮮龍眼是從5月到8月陸續(xù)上市,雖然現(xiàn)在已經(jīng)過了季,但龍眼肉卻一年四季都有。
市面上通常有現(xiàn)成的龍眼干,是將新鮮龍眼曬至半干,再以日曬或火焙干制而成,懶人只需將它從包裝里取出直接吃就好。
如果你勤快點(diǎn),可以動(dòng)手把龍眼肉制成各種美食:
1. 作甜品
譬如,簡單的龍眼煮蛋,取龍眼肉煮荷包蛋,撒適量白糖,即可當(dāng)早餐,也可當(dāng)甜品吃。
說產(chǎn)后坐月子或女性生理期時(shí),用生姜、紅糖、龍眼肉來煲煮糖水,可美容潤膚。
2. 作湯料
拿它煲湯也是挺不錯(cuò)的。廣東人煲老火靚湯都喜歡加些龍眼肉,讓湯更加甘甜。
3. 作主食
比如,做一款龍眼紅棗粥,將龍眼取肉,紅棗撕破,加上粳米煮成。如果在天氣已變冷的北方,還可再加適量紅糖、生姜,熱乎乎喝下去御寒。
★ 龍眼肉保存小妙招
因?yàn)辇堁廴夂橇扛?,極易引來蟲蟻蟑螂,開封后最好放密封性能好的罐子里保存,放陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏都行。
3 道龍眼食譜,趕緊收藏
1. 龍棗補(bǔ)血茶
做法:龍眼肉10克,大棗2枚,枸杞10克,水適量。將紅棗洗凈去核和龍眼肉、枸杞一起搗細(xì),放入杯中加開水沖泡即可。
點(diǎn)評(píng):滋補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)血。
2. 龍眼茯苓粥
做法:龍眼肉50克,粳米100克,百合20克,茯苓10克,水適量,加入鍋中煲粥食用。
點(diǎn)評(píng):本藥膳取其養(yǎng)心安神之功效,適用于貧血、神經(jīng)衰弱等癥。
3. 龍眼蓮子羹
做法:龍眼肉20克,蓮子20克,百合20克,冰糖20克。以上食材處理后放入碗中,加足水,蒸熟,即可食用。
點(diǎn)評(píng):健脾安神,補(bǔ)益氣血。
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