外行吃人參，內(nèi)行獨(dú)愛(ài)它！補(bǔ)氣生血樣樣都是寶！
冬天的氣息越來(lái)越濃，進(jìn)補(bǔ)又成了大家養(yǎng)生的重點(diǎn)~通常進(jìn)補(bǔ)的方式有食補(bǔ)和藥補(bǔ)，食補(bǔ)咱們說(shuō)得很多了，今天就來(lái)聊一聊藥補(bǔ)。
說(shuō)到中藥進(jìn)補(bǔ)，很多人首先會(huì)想到人參。其實(shí)，還有一味用途廣泛又物美價(jià)廉的中藥佳品，而且在補(bǔ)氣、生血上絲毫不輸人參，它就是——黃芪。
黃芪用途廣，補(bǔ)氣最給力
在價(jià)格上，黃芪只是人參的零頭，而在養(yǎng)生作用上，黃芪卻不容小覷：
1、補(bǔ)氣最給力
黃芪味甘性溫，補(bǔ)氣最給力，具有補(bǔ)氣固表、利尿的作用。就連李時(shí)珍都說(shuō)黃芪是“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，有“補(bǔ)氣諸藥之最”的美譽(yù)。想要補(bǔ)氣，可不能錯(cuò)過(guò)黃芪了~
養(yǎng)生推薦：赤豆黃芪龍棗湯
材料：赤小豆、黃芪各30克，龍眼肉15克，紅棗10枚，紅糖適量。
做法：先將赤小豆加水500毫升，武火燒開(kāi)。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時(shí)，加紅糖，煮至糖融。去黃芪，喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。
適合脾氣虛弱，中焦失運(yùn)，表現(xiàn)為食欲減退、食后腹脹、倦怠乏力等癥狀的病人。
2、生血也在行
黃芪能大補(bǔ)肺脾之氣，以資生血之源，是益氣生血的良藥。
尤其適合氣血雙虧的病人。氣血雙虧病人的臟腑失于濡養(yǎng)，導(dǎo)致心悸乏力、頭暈?zāi)垦?、少氣懶言、面色萎黃。
需要注意的是，黃芪補(bǔ)血主要用于治療血虛。而我們通常說(shuō)的補(bǔ)血是西醫(yī)的說(shuō)法，針對(duì)是貧血。（貧血，指的是人體血紅蛋白濃度低于正常范圍下限。）
養(yǎng)生推薦：黃芪枸杞燉烏雞
材料：黃芪30克，枸杞15克，烏雞500克左右，姜、精鹽、味精、醬油適量。
做法：將黃芪、枸杞洗凈裝入雞腹，用線扎好，放入沙鍋中，加清水1500毫升左右和姜，蓋好沙鍋，先用大火煮開(kāi)，然后改用小火燉2小時(shí)左右，調(diào)味即成。
3、益氣固表、預(yù)防感冒
黃芪對(duì)汗病也有一定的療效，無(wú)論是時(shí)時(shí)汗出，動(dòng)則尤甚的自汗，還是睡時(shí)汗出，醒來(lái)自止的盜汗。
藥理學(xué)研究表明，這主要與黃芪能提高機(jī)體免疫力等功效有關(guān)。
養(yǎng)生推薦：黃芪白術(shù)雞肉湯
材料：黃芪15克，白術(shù)15克，雞肉250克，姜、蔥、黃酒、鹽、味精適量。
做法：將黃芪、白術(shù)同裝入紗布袋中封口備用，再將黃母雞按量切成小塊，一起放入鍋中同煮，大火燒開(kāi)后用文火煮1小時(shí)。去藥，再加調(diào)料，煮沸即可。
適用于自汗惡風(fēng)、乏力、容易感冒、少氣懶言等癥狀。
4、補(bǔ)腎強(qiáng)身
黃芪和一些藥材搭配，還有益氣溫陽(yáng)、補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用。
養(yǎng)生推薦：黃芪豬腎湯
材料：黃芪50克、杜仲25克、續(xù)斷25克，豬腎兩個(gè)。
做法：把豬腎切成薄片放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熱；再將上述藥物洗凈后加入沙鍋內(nèi)，用大火煮沸15分鐘，接著改用文火慢燉一小時(shí)左右，加入生姜三片、蔥段少許，調(diào)味即可食用。
腎陽(yáng)不足者冬春季節(jié)每周服食一次。
5、美容養(yǎng)顏
黃芪還有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。
養(yǎng)生推薦：黃芪紅棗茶
材料：黃芪15克，紅棗4粒，水適量
做法：將紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后去核；將黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘；浸泡后放鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可飲用。
需提醒的是，這些藥膳是作為一種輔助性食療，如果有啥不舒服的，千萬(wàn)別耽擱，趕緊到醫(yī)院瞧瞧。
黃芪雖然好處多，但亂吃也傷身，在吃之前先要了解以下幾點(diǎn)。
進(jìn)補(bǔ)黃芪，注意3點(diǎn)
1、進(jìn)補(bǔ)前，先做“皮試”
有些人經(jīng)常單獨(dú)使用黃芪進(jìn)補(bǔ)或一次性大量進(jìn)補(bǔ)，導(dǎo)致身體迅速出現(xiàn)“上火”癥狀，如面紅、睡眠差、咽痛、血壓升高或頭暈等，甚至使病情加重。
要防止“上火”，最安全的辦法就是先做“皮試?！?/p>
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在使用黃芪之前先服用黨參試試，發(fā)現(xiàn)有效而沒(méi)有不良反應(yīng)后，再加用或改用黃芪。
2、循序漸進(jìn)
進(jìn)補(bǔ)黃芪也要依照循序漸進(jìn)的方法，一般要由少量逐漸增加，邊服邊觀察，看有無(wú)上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無(wú)加重，或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺(jué)。一旦有這些癥狀，則應(yīng)停用或重新配伍。
如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕，精神和體力改善而又無(wú)上述不良反應(yīng)，可增加用量。
3、這5類(lèi)人不適合吃
身體干瘦結(jié)實(shí)的人、處于感冒的人和經(jīng)期中的女性，不適合吃黃芪。
此外，腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者，用黃芪一般會(huì)出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。
市面上有些不良商販為了逐利，以假亂真、以次充好，假冒偽劣藥材比比皆是，接下來(lái)就教大家如何挑到優(yōu)質(zhì)的黃芪。
簡(jiǎn)單兩招，挑到優(yōu)質(zhì)黃芪
1、辨真假
從外觀來(lái)看，黃芪顏色呈淡棕色或黃色，圓錐形，上部粗、下部漸細(xì)，長(zhǎng)20~120厘米，表面有皺紋及橫向皮孔，質(zhì)堅(jiān)韌。
從斷面來(lái)看呈纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質(zhì)部黃色，有放射狀紋理。品嘗起來(lái)味微甜，嚼起來(lái)有豆腥味才是真品。
2、選產(chǎn)地
在正宗黃芪中，也有野生、人工栽培之分。
野生品除東北所產(chǎn)的三種關(guān)芪，即卜奎芪、寧古塔芪、正口芪品質(zhì)較好外，最好的當(dāng)數(shù)甘肅野生黃芪。
黃芪由于現(xiàn)在野生品較少，在各省區(qū)均有人工栽培，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，選擇來(lái)自甘肅、東北產(chǎn)地的黃芪，品質(zhì)相對(duì)更好。
說(shuō)了這么多，大家有沒(méi)有心動(dòng)呀？想在冬天里補(bǔ)一補(bǔ)的朋友，可以考慮一下黃芪喲~
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