小米加它是一絕，沾床就能睡、降火不傷胃、祛濕一身輕！附10種花樣吃法
問大家個問題：你們最常吃的主食是啥？
米飯？面條？饅頭？
要是你只吃上邊這些就太可惜了~悄悄告訴大家，有一種主食不僅也能管飽，還能調補身體，養(yǎng)生作用甩其他主食一大截！
不賣關子了，它就是——小米。
經常吃小米，你會獲得5大好處
李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可以補虛、健脾、和胃、安眠。
具體來說，吃小米有這些好處——
1.補益腎精
中醫(yī)有“年過半百而陰氣自半”的說法。意思是說，老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。
2.補益健體
小米具有補益作用，尤其適合體質虛弱和傷病患者。
3.安神助眠
喝小米粥能夠提高睡眠質量，使人心情安寧，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。
4.滋補脾胃
小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。
5.產后補虛
小米粥容易消化、調補養(yǎng)血，尤其適用于產后失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。
有不少人在坐月子的時候，會在小米粥里加點紅糖，也是很滋補的吃法。一般建議產婦在產后一周內，主食可以小米粥為主。
不過，除了用單純地用小米熬粥，還可以加點料，能讓營養(yǎng)、養(yǎng)生作用翻倍！
小米粥加它，睡得香濕氣除腸胃好
1
小米+桂圓：睡得越來越香
桂圓好處特別多，要說最突出的一個那肯定非安神助眠莫屬了。
如果出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。
小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說是“強強聯(lián)合”。
Tips：桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動血，所以，孕婦不適合吃。
2
小米+山藥：腸胃越來越好
山藥和小米都是養(yǎng)生界鼎鼎有名的“養(yǎng)胃明星”，所以，煮小米的時候加點山藥，養(yǎng)胃效果杠杠的！
Tips：山藥養(yǎng)陰，能助濕，一些濕盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥后會加重這些癥狀。
3
小米+枸杞：肝越來越好
春天正是養(yǎng)肝的季節(jié)，枸杞味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝的作用。
而且，枸杞很百搭，煮小米粥時加點枸杞，把肝胃都養(yǎng)好~
Tips：感冒發(fā)熱、腹瀉、身體有炎癥時最好不吃枸杞；一般來說，健康的成年人每天吃枸杞不要超過20克。
延伸：20克大概就是一小把
4
小米+白術：祛濕一身輕松
說到祛濕，很多人會想到薏米，其實對于脾胃不好的人，白術更適合。
尤其是炒白術，善于健脾燥濕，祛濕的同時又不傷脾胃。
而且，白術氣味清香，加到小米粥里，不但不會破壞味道，還能增添風味。
Tips：白術性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。
5
小米+陳皮：開胃助消化
吃多了，脾胃不和，積食了，怎么辦？
別急，一小片陳皮就能輕松解決問題。
用陳皮和小米粥一起熬，不僅能開胃助消化，還可以止吐。
具體做法是：先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊，放入粥中繼續(xù)熬煮片刻即可。
6
小米+綠豆：清熱降火不傷胃
都說“苦寒傷胃”，一般降火的食物對胃都不太友好。
不過，綠豆就比較溫和，降火的同時還能“潤燥”，起到滋養(yǎng)脾胃的作用。
而小米也是護胃的食物，兩種食物一起煮，就不怕傷胃了~
Tips：在服用溫熱性中藥期間，最好不要食用綠豆，因為會降低藥物療效。常見的溫補類藥物有人參、黃芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。
7
小米+紅棗：看起來比同齡人年輕
老話說“天天吃紅棗，一生不顯老”，常吃紅棗
此外，紅棗還有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，和小米一起煮，還能發(fā)揮健脾益氣的作用。
Tips：濕熱重、舌苔黃的人不適合吃紅棗；糖尿病患者也要少吃紅棗。
8
小米+南瓜：血管越來越“年輕”
小米配南瓜，不僅僅是好吃。
眾所周知，南瓜有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，南瓜還能預防動脈粥樣硬化
所以，如果你嫌單吃太單調，不妨把它兩一起煮。
兩黃相遇，不僅味道誘人，還能預防動脈硬化，讓你的血管越來越“年輕”。
9
小米+百合：潤肺止咳、清心安神
在病菌肆虐的季節(jié)里，一個不小心感冒咳嗽就容易找上門。
在小米粥里加些百合，能夠起到潤肺止咳、安神助眠的作用。
Tips：風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用百合。
10
小米+紅薯：體重越來越輕
喜歡吃紅薯的人都有這樣的體驗，吃多了，會出現(xiàn)胃脹、反酸等情況，吃得越多，胃不舒服的情況越嚴重。
這時候，加點小米就能解決這個難題。
小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和紅薯的搭配，能糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。
Tips：食積氣滯的人不要吃紅薯。
食積氣滯的人會感到胃部脹滿，偶爾還會胃痛，沒食欲，吃點東西就會消化不良，還會經常打嗝。
不過，小米粥雖好，但有2類人卻沒口福——
小米粥雖好，但這2類人千萬少吃
小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒者不適合吃太多。
那么，什么叫氣滯和體質偏虛寒者呢？
? 氣滯
很多人都有這樣的體會：生氣以后，覺得胸悶難舒。這是因為，情志不暢會導致一時氣滯。
如果是因疾病導致的氣滯體質，可能會長期胸悶、喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。
? 虛寒體質
典型特征是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發(fā)冷，大便稀薄。
如果虛寒體質的人確實愛喝，可在粥里加上一兩片生姜以糾正涼性。
最后，告訴大家一個妙招——
小米粥這樣煮，米油特別多！
粥油可是個好東西，在過去，碰到早產兒出現(xiàn)拉肚子問題時，有經驗的醫(yī)生會給小嬰兒喂一些粥油，效果還不錯。
經常胃不舒服，如反胃、嘔吐，也適合來點粥油。
想要把小米熬出黏稠的粥油可是技術活，給大家?guī)讉€妙招——
①選擇新鮮的小米。新鮮的小米更容易煮出米油。
②先把水燒開再放小米。這樣煮出來粥油更多些，粥也更黏稠。
③一開始就放足夠的水，避免中途加水。一般100克的小米大概需要700克的水。
④粥燒開后轉小火，再加入幾滴白醋和香油。
⑤粥燒開后，再用小火慢慢熬15分鐘左右。
⑥煮的時候注意攪拌，避免糊鍋。
⑦好后先放置一段時間，等上面結層粥油再吃。
以上來源于網(wǎng)絡，僅供參考，一切請按照實際情況為準。
由東莞珍其道健康食品科技有限公司整理。
