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  • 不可食無(wú)湯
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    廣府菜
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    生產(chǎn)工藝。

8種食物,是天然“洗腸菜、補(bǔ)腎果、補(bǔ)血王、助眠藥”!兩塊錢(qián)一斤,便宜又養(yǎng)生


咱們號(hào)的讀者,平時(shí)都很注重養(yǎng)生。小編經(jīng)常在后臺(tái)看到有人留言,想了解補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、助眠、通便等等養(yǎng)生的方法。


其實(shí),這不是什么難事,有時(shí)廚房里一些常見(jiàn)的食材,就能滿(mǎn)足你的需求。


下面,小編就給大家介紹一些天然的養(yǎng)生食物~


白蘿卜——天然“洗腸菜”


白蘿卜有消滯的作用。消化不良、經(jīng)常腹脹、大便不通、放屁較臭的人,可以多吃些白蘿卜來(lái)幫助消化。

 

中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜能下氣,可以加強(qiáng)胃腸道運(yùn)動(dòng),緩解腹脹、便秘等腸道問(wèn)題。李時(shí)珍的《本草綱目》中,就有用蘿卜治療便秘的記載。


養(yǎng)生推薦:蘿卜粥


做法:取新鮮白蘿卜、小米、玉米各適量。將蘿卜洗凈去皮,切碎,與小米、玉米一起煮粥。


作用:適用于消化不良、便秘、痔瘡等癥。


桑葚——天然“補(bǔ)腎果”


農(nóng)歷五六月,正是桑葚成熟的時(shí)候。


桑葚色黑入腎,能補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰去虛火?!兜崮媳静荨分刑岬剑]亍耙婺I臟而固精,久服黑發(fā)明目”。


另外,如果有心煩失眠、口燥咽干、盜汗遺精等癥狀,也適合多吃點(diǎn)桑葚。


新鮮的桑葚,要選紫黑熟透的;如果是干桑葚,可以用來(lái)泡茶,很適合腎陰虛火旺者飲用。 


養(yǎng)生推薦:桑葚果粥


材料:桑葚50克、糯米100克、冰糖適量。


做法:先將桑葚?fù)v爛備用。糯米洗凈后,加適量清水入砂鍋中煮粥,先武火,后文火。粥熟后,加入搗爛的桑葚蓉汁和冰糖,再煮一會(huì)兒即可。


桂圓——天然“助眠藥”


桂圓,又叫龍眼,味甘性溫,歸心、脾經(jīng),有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的作用。


中醫(yī)認(rèn)為心主血,經(jīng)常熬夜、思慮過(guò)度,就會(huì)耗心血,導(dǎo)致頭暈心慌、失眠多夢(mèng)等癥狀。


此時(shí),適當(dāng)吃些桂圓,可以補(bǔ)養(yǎng)氣血、安神助眠。腦力勞動(dòng)者、經(jīng)常加班熬夜的人,尤其適合吃桂圓。


注意:桂圓容易引起“火盛動(dòng)血”,陰虛火旺者、孕婦最好少吃。


養(yǎng)生推薦:桂圓紅棗茶


材料:桂圓肉干10克,大棗2枚,枸杞10克,水適量。


做法:將紅棗洗凈去核,和桂圓肉、枸杞一起搗細(xì),放入杯中加開(kāi)水沖泡即可。 


小米——天然“養(yǎng)胃米”


李時(shí)珍稱(chēng)小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃”。小米能健脾和胃,特別是小孩脾胃較弱,可多喝小米粥。

 

另外,小米還能補(bǔ)氣補(bǔ)虛、滋陰養(yǎng)血、安神助眠,適合體質(zhì)虛弱、睡眠不佳的人食用。


養(yǎng)生推薦:小米南瓜粥


做法:南瓜去皮切丁,小米洗凈、浸泡半小時(shí)后,一起熬煮至軟爛即可。


作用:南瓜能保護(hù)胃黏膜,和小米一起煮粥吃,能養(yǎng)胃護(hù)胃。


豬肝——天然“補(bǔ)血王”


說(shuō)到補(bǔ)血的食物,很多人會(huì)想到紅棗。其實(shí)紅棗補(bǔ)的是中醫(yī)所說(shuō)的”氣血“,對(duì)改善貧血起不到多少作用。


大多數(shù)貧血都是缺鐵性貧血,想補(bǔ)血,補(bǔ)鐵是關(guān)鍵。


動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵,容易被人體吸收利用,所以,想補(bǔ)血,豬肝是個(gè)不錯(cuò)的選擇。


養(yǎng)生推薦:枸杞葉豬肝湯


食材:枸杞葉100克,豬肝200克。 


做法:將枸杞葉洗凈,豬肝洗凈切片,放入煮沸的湯鍋中,加入料酒、蔥花、姜末等調(diào)料,煨煮30分鐘。待豬肝煮熟后,加入枸杞葉,再煮10分鐘左右即可。 


注意:


①豬肝膽固醇含量高,痛風(fēng)、高血脂患者應(yīng)少吃,普通人一周吃2次即可。


②動(dòng)物肝臟可能殘留有毒素,應(yīng)選擇新鮮、可靠來(lái)源的肝臟;


吃前要徹底處理:反復(fù)沖洗,在水中浸泡1~2小時(shí),徹底清洗掉血液、膽汁;或者先切成片,再輕輕抓洗。


綠莧菜——天然“鈣片”


很多人都靠喝牛奶、骨頭湯補(bǔ)鈣,其實(shí)一些綠葉菜才是真正的補(bǔ)鈣”高手“,比如綠莧菜。每100克牛奶的鈣含量約為100毫克,而綠莧菜則高達(dá)187毫克。


可能有些人會(huì)說(shuō),綠葉菜中的草酸不是會(huì)影響鈣的吸收嗎?這一點(diǎn)不用擔(dān)心,用水焯一下就能去除大部分草酸了。


養(yǎng)生推薦:蒜蓉莧菜


做法:大蒜切末,莧菜焯水,放入蒜末煸炒爆香,再倒入莧菜翻炒,最后加鹽調(diào)味即可。


杏仁——天然“止咳藥”


夏天在空調(diào)房里呆久了,很多人會(huì)有咳嗽、嗓子不舒服等不適。


市場(chǎng)上有南杏和北杏。南杏味甜,有潤(rùn)肺、止咳的作用;北杏苦,有微毒,多入藥,用于治療呼吸道疾病、便秘等癥,不能生吃或大量食用。


注意:杏仁不能吃太多,一次一小把就夠了,產(chǎn)婦、幼兒不宜食用杏仁及其制品。


養(yǎng)生推薦:山藥杏仁飲


材料:山藥50克,牛奶100毫升,甜杏仁20克。


做法:杏仁用水浸泡,去皮尖,研細(xì);山藥洗凈,去皮,切碎,與杏仁、牛奶混合,煮至稠即可飲用。


山楂——天然“降脂藥”


大家都知道山楂有健脾消食的作用,不過(guò)它還有另一個(gè)強(qiáng)項(xiàng),就是降脂強(qiáng)心。


現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,山楂中的黃酮類(lèi)化合物可以降血脂,起到加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌的作用,對(duì)預(yù)防和改善心腦血管疾病很有幫助。


注意:胃病患者最好不要空腹吃山楂,每天食用別超過(guò)25克。


養(yǎng)生推薦:山楂荷葉茶 


做法:山楂10克、荷葉20~30克,加水1000毫升,小火煮至300毫升左右,然后適當(dāng)加一些蜂蜜。 

 

作用:山楂跟荷葉都能擴(kuò)張血管、降低血壓和血脂,這款茶適合高血壓、高血脂、冠心病患者,還有肥胖人群飲用。


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