常吃4種“長壽米”，祛濕補腎，養(yǎng)胃控糖！男女老少都適合
米飯，是我們一日三餐不可或缺的食材之一。
但是你知道嗎，不同的“米”可是各懷絕技，養(yǎng)生效果各不相同。比如下面4種長壽米：
補腎米：小米
小米，舊時稱為“稷”，被帝王封為谷神，并用于奉祀。在李時珍眼里，小米更是食療佳品。
此外，中醫(yī)還有“年過半百而陰氣自半”的說法，意思是說，老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。
小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒者不宜過多食用。
★ 煮粥吃最好
小米的吃法有3種：煮粥，煮飯，磨成小米面蒸著吃。
這3種吃法以煮粥喝最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有很好的調(diào)補功效。
祛濕米：薏米
薏米也稱“龍珠米”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。最為人稱道的，當數(shù)清熱祛濕的功效了。
薏米祛濕，是像疏通水道一樣將水排走。脾主運化水濕，若是脾虛了，濕邪會困脾。
★ 薏米炒一下，祛濕效果更好
炒薏米比生薏米的除濕效果更好。
具體方法：取凈薏米用文火炒至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。
健胃米：玉米
中醫(yī)認為，玉米性平味甘，入肝經(jīng)、腎經(jīng)、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的是它開胃的功效。
《本草綱目》認為其“調(diào)中開胃”，《本草推陳》則稱其為“健胃劑”。
所以胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在床的人，平時適合多吃點玉米。
★ 玉米須，千萬別浪費
中醫(yī)認為，玉米須味甘、淡，性平，具有利尿消腫、平肝利膽等功效。
一般泡水喝就可以了：取玉米須50克，先用清水沖洗兩遍，然后放入杯中，沖入沸水，再蓋上蓋，悶幾分鐘，當茶飲。
控糖米：燕麥
燕麥對促進排便、延緩餐后血糖上升速度有一定意義，這主要是因其含有豐富的β-葡聚糖。
這是一種可溶性膳食纖維，吃了之后，會讓人產(chǎn)生飽腹感，這就避免人暴飲暴食。同時，這種物質(zhì)還能促進胃腸蠕動，而且是一種益生元，是腸道中益生菌的良好養(yǎng)分，這也能促使腸道建立更健康的微生態(tài)系統(tǒng)。
但是，并不能由此認為燕麥能防治糖尿病。燕麥可以作為糖尿病人的主食選擇，但不能代替治療糖尿病所需要的藥物。
★ 純的生燕麥才有效
要強調(diào)的是，對血糖控制有益的是那些不添加其他成分的生燕麥，需要煮熟才能吃。
超市里的膨化燕麥片、原味的即食麥片、添加了各種調(diào)料的花樣燕麥粉，都沒有這種作用。
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